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红薯丸子(4/4)
红薯上锅蒸熟，用筷子扎一下，扎透就是熟了。切开是为了蒸的快。
把红薯放在盆里，去皮，弄成泥。加少量面粉，白糖，一点食用油，用油可以不那么粘。
油六成热下锅，小火炸，外皮暗黄即可。
出锅了！不喜欢吃甜的可以不放糖，红薯本身就是甜的。红薯还是少吃，有胃病的人吃多了会腹胀，泛酸。