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爽口的鸡蛋杂蔬沙拉(
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蔬菜洗干净控水后切成喜欢的形状,樱桃萝卜我切的圆薄片,比较好看,苦菊用手撕一撕,撕碎,圣女果切成小瓣,备用
小锅里烧开水,把豌豆和生玉米粒焯熟,控水备用
鸡蛋入冷水锅,大火烧开转小火煮5分钟焖10分钟,用凉水冲一冲就可以剥壳,得到完美的煮鸡蛋,鸡蛋也切块备用
碗底铺好苦菊菜和萝卜
再放入圣女果和豌豆,玉米粒
再放入鸡蛋,再撒些豌豆和玉米粒,点缀圣女果和苦菊叶子,撒些坚果,我放的大杏仁,也可以放其他坚果类,只要自己喜欢,把橄榄油,米醋,芥末油和盐混合均匀浇在菜上,表面撒黑胡椒粉,完美的清爽沙拉就做好啦,
这样端上桌是不是很美?
吃的时候拌匀就可以了
春天的沙拉,很清新吧
吃起来爽口,尽显蔬菜本身的味道,我很喜欢