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小清新面包：［抹茶蔓越莓卷］(12/13)
1、除黄油、蔓越莓，其他材料放入面包机搅拌20分钟。
2、放入黄油继续搅拌20分钟。直至面团出现薄膜。
3、放入蔓越莓搅拌5分钟。
4、将面团滚圆，放入容器内，放温暖处发酵80分钟。
5、发酵至两倍大。
6、将面团取出，排气分割成四等份，滚圆盖保鲜膜放置15分钟。
7、取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开，在上端用刀片切开若干条状（如图所示）。
8、由下至上卷起。
9、依次放入烤盘排列好，进行二次发酵，发酵至原来大两倍大。
10、放入预热好的烤箱180度，烤箱中层烤18分钟。
成品
撕开看看
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