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香蕉松饼pancake(7/7)
先将黄油隔水融化，同时将蛋黃、蛋白分离
香蕉用勺子捣成泥
在融化的黃油内加入蛋黄、20g糖、牛奶
倒入过筛好的低筋粉及香蕉泥一起搅拌均匀成糊状
将蛋白＋20g糖充分打发后加入面糊中，用刮刀翻拌均匀
在不沾锅中用模具中火煎20秒左右用小勺子松松边，表面冒小泡时可翻身煎至金黄即可
做好后可根据喜好配上糖酱、奶油，水果、果酱或巧克力酱、蜂蜜等一起吃