除A 以外的材料全部放入面包机,水会视情况多放一点,让面团很湿润。等待搅拌、第一次发酵。
第一次发酵结束,面团发至2-2.3倍大,手指戳下去不会回弹就好了。取出后排气,分割成3份,搓成团后,盖上保鲜膜放置10分钟松弛一下。
案板上抹一点点橄榄油,将面团搓成小肉肠状,擀成长方形;切成3-4份(看你的模具大小),撒葱花、马苏里拉奶酪,一层层放入模具。
第二次发酵温度35度,70分钟左右,等待发酵至2倍大;涂抹橄榄油、撒葱花、马苏里拉奶酪。
烤箱预热180度,烤30分钟。放入后观察上色情况,一般10分钟左右上色后加盖锡纸。完成!