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宫爆鸡丁（家庭版）(4/4)
把鸡胸切块，然后用淀粉、酱油、料酒拌匀腌一会，口重的可以加一些盐。备用。把花生炸熟备用。
调汁，用醋、料酒、白糖、盐调成汁备用。（醋依照个人口味添加，白糖和醋差不多，料酒一点，盐看个人口味）
黄瓜和胡萝卜切块备用
葱姜蒜切末呛锅，出香味之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后放入黄瓜胡萝卜翻炒一下，倒入鸡胸，翻炒一会，等鸡胸熟了，放入炸好的花生，然后倒入之前调好的汁，炒几下就可以出锅了！