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酥脆蜂蜜花生(6/11)
择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干
称量所需材料
把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的植物油
开小火翻炒油炸，要用锅铲勤搅拌
待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火。
把油锅里的油炸花生捞出控净油
另用一干净的炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化开
花生趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜
撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上，关火
撒入水洗芝麻拌匀
把花生盛到干净的盘子里晾凉即可