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润饼－减脂增肌-低油版闽南春卷(3/16)
撰写制作步骤
香菜洗好去根剪短盛盘备用；
使用不粘锅冷锅炒海苔2分钟，在过程中需不断翻炒防止海苔受热不均部分烧焦的情况，炒好后盛盘备用；
不粘锅热锅后无油翻炒牛肉至5分熟起锅备用；
牛肉切成2cm细小长条状备用；
胡萝卜、苤蓝、水发黑木耳切丝，扁豆用剪刀剪成细条状，豆皮切成细条状并剪短备用；
胡萝卜丝加少许水煮开后闷着
不粘锅无油炒熟海蛎起锅备用；
不粘锅少许油加热炒豆干，加入牛肉翻炒一小会(牛肉稍微炒下就好了，牛肉最好不要炒熟才不会太柴)，接着加入闷好的胡萝卜丝和菜心一起炒熟，最后加入炒好的海蛎及鱿鱼，最后加入扁豆丝加入少许盐稍微煸炒起锅。
不粘锅热锅后无油翻炒牛肉至5分熟起锅备用；
不粘锅热锅后加入半小勺橄榄油后放入焖软的胡萝卜丝、苤蓝丝、木耳翻炒片刻后加入牛肉及扁豆丝翻炒，最后加入炒好的海蛎及少许的盐拌匀，润饼菜起锅；
摊开润饼皮
首先铺上海苔
撒上香菜撒和花生碎
然后均匀的放上润饼菜
尽可能结实地卷好润饼。