咖喱土豆鸡肉饭(
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先准备好食材:鸡腿去骨切成小块,胡萝卜、土豆洗净去皮也切小块,洋葱切条切片都行,备用
鸡腿肉放开水里煮至半熟捞出
这是捞好的鸡腿肉
起油锅(油可以稍多一点,土豆很吃油),油热后依次放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒,最后放入鸡肉翻炒出香味
倒入开水,稍稍没过所有食材,加盖转中火煮10分钟左右
差不多煮到七八分熟后关火,加入整盒的咖喱块搅匀,如果太稠可适当再加些开水
我用的是这种咖喱,味道很好!
重新开小火煮至黏稠(大约3~5分钟),土豆胡萝卜软烂即可出锅
搭配上一大碗米饭,开吃喽~~!(超满足的~~