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青椒爆鸭子(4/6)
鸭子尽量小块些洗净焯水除去浮末捞起晾干备用
处理青椒
切段
热锅放油与肉齐平，热油放花椒h姜蒜八角香叶桂皮出香味放蚝油放入肉，大火爆
放入豆豉，和香叶八角桂皮一样可有可无
爆香爆干时放入青椒翻炒，青椒熟了出香味放入鸡精盐就可以起锅了