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荠菜饺子(6/7)
剪来荠菜，择赶紧，清洗
烧一锅水，煮开，放几滴油，一点盐，下荠菜焯水，等荠菜完全变绿，捞出荠菜，放冷水冲凉，之后搓团
将所有菜包括五花肉分别切末，五花肉里放入料酒，盐，生抽少许，白糖少许，蒜蓉少许，剁成肉泥
将所有菜末混合
加入香油，肉末，生抽，蚝油，混合均匀
这是所有材料混合搅拌均匀后的效果
我比较喜欢打3个褶子，