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梅干菜饼(0/7)
梅干菜提前泡软后拧干水分，加入糖，鸡精，如果味道淡可以加点盐。
加入提前剁好的肉糜，拌匀。可以适当再加点生抽和香油。
面粉和温水揉均匀后醒一小会。
分成差不多大小的剂子，大约一个60g。
剂子压扁，放入鲜，用包汤圆方法包起来。
然后慢慢轻轻擀成薄片，擀的时候轻点，即使肉馅挤出来点也没事，但是尽量轻点还有尽量薄点。然后放在平底锅里烘烤。不用放油，小火烘烤两面变脆就好了。
虽然卖相不是那么好，吃起来还是不错滴。