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辣辣的孜然土豆(2/5)
首先我用的是这把刚买的波浪刀，专门切土豆，萝卜……看起来很好看，一好看，就有胃口吃。
把切好的土豆泡一泡，过两次水，去掉淀粉，炒的时候才不容易沾锅底。
1. 土豆先用水煮7成熟，沥干。 2.热油，下辣椒酱，翻炒一下辣椒酱后，倒土豆，炒一炒，就加盐翻炒。
3. 接着放孜然粉，花椒，蚝油，葱，继续翻炒……
然后就好了！装盘，上桌！好香