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桂花柠檬蜜(7/16)
先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质，然后洗净；
洗净的柠檬擦干水渍，用干净的水果专用砧板切去两端；
顶端切成细丝；
中端切成适当厚片；
剔去籽——否则会使制作出的柠檬蜜发苦。
切配完成。
取出消好毒的密封罐，先垫一层蜂蜜（为方便拍照，这里用消好毒的玻璃碗代替）；
将切好的柠檬皮丝放入瓶底，再浇一层蜂蜜；
加少许桂花蜜；
铺一层柠檬片，再浇一层蜂蜜；
再加少许桂花蜜；
就这样铺一层柠檬加一层蜂蜜，装至瓶子的八成满即可。扣紧，入冰箱三至五天即可食用。
会腌制出很多水，蜂蜜会略有沉淀在瓶子下端。吃时务必用干净勺子取用：嗜酸，多些上层的柠檬水；嗜甜，则可尽量取下层的柠檬蜜。
取2片腌制好的柠檬片，2汤匙柠檬水，用温开水冲泡，早晨饮用，提神醒脑，清肠排毒效果极好；
每逢佳节胖三斤？NO,NO,NO！用这个柠檬蜜加少许苹果醋、橄榄油与黑胡椒碎及一丢丢盐调成的纯天然糖醋汁拌个杂蔬色拉——那些腌在底层的柠檬皮丝务必要加些在里面——为了营养均衡，可配两片全麦面包——若没有，配几颗烤馒头粒——完美的晚餐就有了。
再来个近些的镜头——那些柠檬丝绝对是不容错过的亮点，十分开胃提神且有助于消化。