安装App
桂花柠檬蜜(2/16)
先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质,然后洗净;
洗净的柠檬擦干水渍,用干净的水果专用砧板切去两端;
顶端切成细丝;
中端切成适当厚片;
剔去籽——否则会使制作出的柠檬蜜发苦。
切配完成。
取出消好毒的密封罐,先垫一层蜂蜜(为方便拍照,这里用消好毒的玻璃碗代替);
将切好的柠檬皮丝放入瓶底,再浇一层蜂蜜;
加少许桂花蜜;
铺一层柠檬片,再浇一层蜂蜜;
再加少许桂花蜜;
就这样铺一层柠檬加一层蜂蜜,装至瓶子的八成满即可。扣紧,入冰箱三至五天即可食用。
会腌制出很多水,蜂蜜会略有沉淀在瓶子下端。吃时务必用干净勺子取用:嗜酸,多些上层的柠檬水;嗜甜,则可尽量取下层的柠檬蜜。
取2片腌制好的柠檬片,2汤匙柠檬水,用温开水冲泡,早晨饮用,提神醒脑,清肠排毒效果极好;
每逢佳节胖三斤?NO,NO,NO!用这个柠檬蜜加少许苹果醋、橄榄油与黑胡椒碎及一丢丢盐调成的纯天然糖醋汁拌个杂蔬色拉——那些腌在底层的柠檬皮丝务必要加些在里面——为了营养均衡,可配两片全麦面包——若没有,配几颗烤馒头粒——完美的晚餐就有了。
再来个近些的镜头——那些柠檬丝绝对是不容错过的亮点,十分开胃提神且有助于消化。