香菇剪去把子，香菇.火腿切薄片，饼的厚度跟香菇.火腿的薄度一样。(别加葱，葱的味道太重)面粉+鸡蛋+牛奶+盐+花椒粉(没有就不用放)搅均匀后放入切好的香菇火腿片。

用木铲子把食材弄平，以香菇火腿片的厚度为准(用小火)

切开，成盘，开吃！！！