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豌豆豆丁炒腊肉(13/14)
豌豆焯下水沥水备用
腊肉用水煮三到五分钟，以去除多余的油脂和咸度，同时煮过的腊肉更方便切丁
老豆腐切块
入油锅炸至二面金黄
炸好的豆腐切丁
原料都准备好了
蒜拍瓣，红椒切小块
锅内热油，先放入肥腊肉煸炒至微黄
放入剩下的瘦腊肉和蒜瓣红椒翻炒
倒入青豆和豆丁一起翻炒均匀
沿锅边淋入适量清水，煮开。调味出锅。
成品图
开饭喽
好香好下饭……