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黑椒烤蘑菇(4/6)
平菇清洗干净后撕成条,杏鲍菇洗净切片,金针菇剪去根部用淡盐水浸泡几分钟后控水。
平底锅内放一勺橄榄油,放入处理好的蘑菇煸炒,待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩,盛出。
将蘑菇放在烤盘中,撒上黑胡椒、意式香料和蒜末拌匀。
1.平菇清洗干净后撕成条,杏鲍菇洗净切片,金针菇剪去根部用淡盐水浸泡几分钟后控水。 2.小油菜提前焯熟后控水,大蒜切末备用。 3.平底锅内放一勺橄榄油,放入处理好的蘑菇煸炒,待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩,盛出。 4.将蘑菇放在烤盘中,撒上黑胡椒、意式香料和蒜末拌匀。 5.烤箱提前预热10分钟至180度,将蘑菇放进烤箱中层,上下火烤15分钟左右,中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下。 6.待蘑菇烤至收缩、边缘略有焦黄即可取出,同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。 贴心提示: 1.平菇和杏鲍菇在炒的时候非常容易出水,记得大火多炒一会儿将水分炒干,然后再入烤箱。
烤箱提前预热10分钟至180度,将蘑菇放进烤箱中层,上下火烤15分钟左右,中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下。
待蘑菇烤至收缩、边缘略有焦黄即可取出,同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。