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简单易学的浓浓奶香的牛轧糖(
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请忽略贴纸……用剥好的生花生,175度烤箱里烤17分钟,这个时间也可以自己拿捏。第8分钟时拿出来晃一晃。烤完之后花生皮很容易脱落,味道也香。
我用muji的原味棉花糖,味道很赞。别的也都很好!但不要选夹心的哦!
小火。锅里放黄油,化开后放入棉花糖。全部软化之后,加入奶粉和花生,翻炒,搅匀,颜色微微微微发黄,即可盛出,放在铺好油布的菜板上。
用擀面杖摊平,厚度自己掌握,不要太薄,影响口感。这里用的是油纸,油纸坏处就是会出现揭不下来的情况,但油布就不会。放凉之后就可以切块了。
切块。
包糖纸存放。
或者装在罐子里。