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炝锅面 超级好吃版(
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食材准备。香菇切片,白萝卜切条(水萝卜也可)葱花切丁。
中火,下花椒粒,煸出香味。
放入葱花,炒三下。
放入香菇片,翻炒几下
放萝卜条再炒几下,加入味极鲜酱油接着炒六七下,这时候你会闻到好香吖
立刻加入开水2L(因为我的烧水壶是2L),其实要看你的面有多少,水少了会把面煮黏。
放入挂面,因为我买的这个牌子的挂面盐分少,所以要放4g盐在汤里。等到沸腾了冒热气,打鸡蛋进去压压火。
出锅前加醋(醋要沿着郭边倒,会更香)关火。 爱吃蒜的同学,切两瓣蒜片趁着余温拌进面里。完成了盛出来,淋上香油。Ok!