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茨菇烧肉(2/6)
把切好块的五花肉洗净放锅内煮开，焯水备用
在给五花肉等待焯水的时候，清理干净茨菇
热锅内放入少许油，将焯好水的肉过一下冷河沥干水份后入锅翻炒，加人料酒、生抽、老抽、姜片，
把洗净切块的茨菇倒入、一起翻炒
一次性放水浸没食材，投入冰糖，盖盖烧煮，期间注意查看翻炒以免粘底
等到肉和茨菇用菜勺可以戳得动、香气四溢、酱色油亮时可以洒上葱花，出锅装盘了！