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油炸豆腐丸子(1/9)
豆腐捏碎（我一般就上手，比较均匀）
放入鸡蛋搅匀
放入少量淀粉大概2-3勺左右
放入适量的盐和味精 （放入盐后自己先尝尝咸淡）
把葱切碎放进去，搅匀 搅匀 ，也可以放点肉末根据个人的喜好 不放也可以。
放入葱和肉末搅匀啦
油热了就可以下锅了 （要用不粘锅哦～我一般都是把豆腐攥在手里，用勺子整成小小的一团）
炸一会变微黄了先捞出来 等会还要回锅。
回完锅后炸至金黄即可。好吃的豆腐就出锅啦～