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凉拌莲菜(7/7)
1.先把莲菜皮用筷子刮掉，把莲菜外表洗干净
2.把莲菜切成片放好
3放上锅，加适量水，把莲菜放入，冷水下锅，水开捞出，凉水洗净
4.姜切丝，葱切圈，线椒切圈。放入碗中，加入适量白醋，鸡精，拌好
5.莲菜洗净放入盆子中，2勺盐，4勺糖与莲菜搅拌好。
7.添锅上火，锅热倒入食用油，油热放入花椒，爆出香味。倒入放置葱，姜，线椒的碗中。
7.将调料碗中的油泼过的葱，姜等倒入莲菜，进行搅拌。完成