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炸素丸子(2/7)
第一步。将胡萝卜丝、鸡蛋、香菜、粉丝、葱姜蒜末等放入碗内。 ps:由于做的时候木有粉丝用了粉条代替(粉丝的口感会更好一些)
第二步。放入适量食盐和五香粉。 五香粉是为了让丸子口感更好一些。
第三步。将所有材料搅匀。
第四步。加入适量面粉。因为萝卜会吐水。在炸之前依情况而定再加适量面粉。
第五步。用勺子挖出小圆形放入8成热的油锅里开炸。炸至浅黄色用漏勺捞出控油。
第六步。等丸子炸完第一遍后放入油锅再炸第二次。 （不想这么麻烦的也可以第一次炸的时间稍微长一点）
第七步。成品。