五花肉切大块和桂皮八角花椒香叶一起炖40分钟，撇去浮沫，撩出肉冷却切片 酸菜浸泡洗几遍 热油锅放酸菜大火煸炒3分钟，放入肉片倒入之前的肉汤没过肉片，大伙三分钟，加盖中火15分钟，加盐大伙三分钟出锅

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