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竹笋炒肉(4/4)
1.首先将清洗干净的新鲜的竹笋切成片
2.然后再拿清水将切好的笋片漂一下，我漂了差不多5分钟
3.再将猪肉切好装盘，加入少许淀粉搅拌均匀，使肉质更鲜嫩
4.最后就是将锅预热，然后倒入适量的食用油，待油烧至八分热，放去干红辣椒，花椒，肉翻炒1-2分钟，下竹笋，继续翻炒，待快起锅时，放入盐鸡精酱油调味