1.黄椒切头盖，然后切尺状 青椒，胡萝卜切丁，香菇切花 2.牛肉还是要腌10分钟，加酱油，红酒，盐，糖，生粉。

这个就是备菜图，还好我拍照了

1.黄椒，香菇，放蒸锅，5分钟应该够吧，我忘记记时，而且我今天的黄椒蒸过头，所以没办法站稳。 2.蒸的时候，该炒的炒起来。先下油，下牛肉，腌的水分不要倒进去，感觉快粘锅的时候，先用小碗装起来。还有点油感，接着炒胡萝卜，翻炒几下，再下牛肉，下青椒，翻炒，加水，加盐，差不多停一下。 3.在用小汤锅装水，鱼面在沸水里过一下。 4.起先停住的锅内牛肉，加黑椒汁，或者豆瓣酱之类的，放自己喜欢的酱，再热一下。 5.装盘。 6.懒人锅不用洗，接着再倒一下酱汁，热一下，淋在鱼面上。