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过油肉(1/10)
猪肉切片备用
放入鸡蛋1个，粉面1勺，适量白胡椒粉
并且搅拌均匀备用
锅里放入油开大火
油温至九成热时，放入备好的肉片
用筷子把肉片搅拌开，炒至发黄
放入葱姜蒜爆香
放入盐、老抽翻炒入色入味
加入切好的洋葱、青椒及黑木耳翻炒
营养健康的山西过油肉出锅了