稍子肉的做法_菜谱

剁肉末，五花肉相对瘦一点的

一小块生姜切碎备用

热锅入油放入姜末翻炒

接着放入肉末翻炒

可以看得见水份被炒出来了，那么很简单，我们一直翻炒，直到水份完全收干，稍微有点粘锅底，加少许盐翻炒到水份完全干透

加入适量醋，我个人加得比较多，然后继续翻炒在加够食盐，炒到醋水份收干，出油即可

凉掉后装保鲜盒保存，因为做得不少，不是一顿吃完的

可以拌饭，不仅孩子喜欢，我自己也喜欢

可以炒菜的时候加一点，省得一盘菜还得切一块儿肉麻烦

可以煮面煮粉的时候加一点，这才是我做稍子肉的终极目的，太好吃啦

切记，不能偷懒，最好用锅铲，不要用炒勺、基本翻炒过程十多分钟手基本都在动，翻炒一定得到位