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迷你披萨 #百吉福芝士力量#(2/22)
制作饼底：将除橄榄油以外的材料混合
加温水揉成光滑面团后加入橄榄油
继续揉直至面团光滑充满弹性，放置发酵
发酵的同时制作披萨酱： 番茄切碎，洋葱切碎，蒜切末
锅中加橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒香
再加入番茄碎炒匀
倒入清水，加盐、糖和牛至叶煮开，转小火加盖煮15分钟
煮到西红柿软烂炒成为浓稠的酱状，加入黑胡椒粉炒匀，比萨酱就做好了
我选择的馅料，可随意
培根切小片煎一下，火腿切粒炒一下，青椒切圈，洋葱切碎或切丝
百吉福金文奶酪
冻过拿出来一会儿也很软了，都不好切，就用手捏了放披萨上
揉的时间以及酵母的关系，面团发酵一般
取面团擀薄，不想做的太迷你，我用碗印的
放烤盘上戳一戳
抹上做的披萨酱再放上奶酪
把各种馅料分别放小披萨上再加少许奶酪
烤箱预热200度上下火，披萨放入下层烤15分钟
很好吃~
剩下的面团做了一个大的
香~
薄脆底的~