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韭菜辣炒猪肝(4/5)
猪肝切片浸在放盐的水里，20分钟吧
韭菜洗净切段备用
猪肝冲洗后，加料酒.盐，少许生抽，淀粉拌匀
油热后下猪肝爆炒，猪肝去血水后立即倒入韭菜翻炒，韭菜不可以炒太久，煮烂了就不好吃了，最多1分钟
我这韭菜已经炒久了，有点烂了