番茄牛腩洋葱汤(6/9)
牛腩洗净，放清水中浸泡20min，倒掉血水。
牛腩切成小块放入热水中加热，加生姜片2片，花椒少许去腥和血沫。煮沸后再煮3min倒掉血沫水，取出牛腩备用。
葱切段，姜切片，炒锅加油加热，葱姜倒入热油中煸炒出香味，再加入牛腩煎至两面金黄。
炒锅加热水煮3min至有少许血沫浮出，除去血沫。
炒锅关火，将锅中所有食物及汤汁转移至电饭煲中，再加一汤碗热水，花椒少许。
半棵洋葱切块。
3只番茄切块。
将洋葱、番茄全部加入电饭煲中，选择煲汤模式，时长1小时30分钟。
时间到后依据自己口味加适量食盐。盛汤开吃！