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西红柿土豆炖牛腩(10/10)
牛腩泡好清洗后放高压锅里压上半个小时到四十分钟，这样口感会比较好，入口软烂。
葱切小段，姜蒜切片，备用
土豆胡萝卜切块
洋葱切小块
西红柿划十字口
放开水里烫，把皮揭下来后切块
热油，牛腩下锅后翻炒（高压锅里的牛肉汤别倒掉），放入葱姜蒜，炒出香味后放入土豆胡萝卜洋葱，翻炒两三分钟后适量放点生抽调味，然后放入西红柿继续翻炒
加入适量番茄酱使汤汁味儿更好
将之前高压锅里剩下的牛肉汤倒入翻炒后的锅里，这个汤味儿很鲜的
大火开后调小火，四十分钟后，即可装盘开吃。美味美味，吃到最后汤汁都舍不得倒掉，用来泡米饭最好吃了。