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葡萄干土司(
1
/4)
面粉过筛,加鸡蛋,牛奶,酵母,盐,糖,揉均匀,发酵至2倍大
加入黄油揉均匀,继续发酵,
再发酵2倍大,揉均匀,擀平,放入葡萄干,圈起来,口朝下,发酵成八成满
烤之前,刷蛋液,烤箱预热180度,烤50分钟