熬粥的大米洗净，用少许食盐和橄榄油腌15分钟。

瑶柱、海米、牡蛎干泡2小时以上。泡好后，加入少许鱼露和味淋腌15分钟。

加入适量水，开始熬粥，大约熬1小时左右。加入腌好的瑶柱、海米、牡蛎干。生姜切丝，也加入粥中。再熬30分钟，加入切好的白菜丝，加入少许白胡椒和食盐，继续熬10分钟。最后加入小葱碎，即可。