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豇豆猪肉水饺(4/5)
准备材料
精瘦肉剁碎，自己剁的更细腻。豇豆、蘑菇、木耳焯水。
焯水后的材料切碎，越细越好。分别用不同容器装。
和馅。这步马虎不得，首先将姜蒜末倒入肉泥中，加生抽、料酒、橄榄油、麻油拌匀，而后加入鸡蛋，拌匀，加入豇豆、蘑菇、木耳粒，加点盐拌匀。
直接买的饺子皮，吃不完的速冻放冰箱。