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凉拌折耳根(4/4)
用清水泡洗，去掉不好的叶子，根部。
沥干水，放入盘里加入适量盐，放一会儿，入味。
加入蒜泥，生抽，香醋，花椒面，花椒油，辣椒油，白糖，味精等辣椒油要有干的渣渣和油。
再拌匀，放一会儿，腌入味道就可以了。