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芒果班戟(12/12)
牛奶内打入一枚全蛋，一枚蛋黄，再加入30g的糖粉，搅拌均匀。
黄油隔热水软化加入刚刚搅拌均匀的牛奶液中再搅拌均匀。
低粉加入搅拌好的牛奶液，搅拌就行了。
过筛刚刚的牛奶糊。
过筛好后的面糊放入冰箱冷藏1小时以上。
冷藏好后的面糊就可以煎了。
煎好的班戟皮一层一层用油纸隔开。煎好后冷却，也可以放冰箱冷藏。
冷藏班戟皮期间可以切芒果。
淡奶油加入40g糖粉用搅拌机搅打。
打发至形状不消散即可。
时间到了就可以包咯，在班戟皮中间放点奶油，再把芒果放在奶油中间，然后再盖层奶油。
包好再放冰箱冷藏一小时以上就可以品尝了。