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韭菜饼(21/22)
把材料准备好，韭菜洗干净，粉丝泡起来。
把面粉加热水，搅拌成棉絮状。
用手把它揉一下，揉成一个球放在旁边醒一下。
韭菜切成丁，放在碗里面。
香肠也切成丁！
锅里放少许油！
把鸡蛋打到锅里，用锅铲快打散。
把香肠倒进去，和鸡蛋一块炒出香味，用锅铲把鸡蛋在捣碎一点。
把切碎的粉丝，鸡蛋香肠，都倒在韭菜里，因为炒鸡蛋里面有油，就不用再放油了。
加少许的盐和味精搅拌，陷料就拌好了。
把醒好的面团，切成块状。
再把它揉成小球。
用擀面杖擀成圆形，比饺子皮要大。皮子尽量擀薄一点。
把陷放上去
像包包子一样把口收起来。
然后在用擀面杖，把上面擀平，记住擀的越薄越好。主要面要揉的好，不然会破。
先把饼做好。
平底锅里放少许油，小火，把饼放上去。
正反面都煎成黄色，就可以了。
出锅
来一张特写！皮包肉厚，好吃的不要不要！
美个图