葱切碎，白菜切成细条。锅烧热倒一点油，放葱煸炒下，加入白菜超软可以加点盐。然后倒水，或者高汤（我加了点鸡汤）水开，加入挂面。我还加了点蘑菇和木耳，就用手撕碎的。鸡蛋打散，面快煮熟的时候打打蛋花进去。适量加盐就可以开吃啦。