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蜜汁叉烧(1/4)
猪梅花肉切长块先入料酒去腥10分钟，倒入叉烧酱，盐，糖，酱油，姜酸片，胡椒粉搅拌。放入冰箱24小时让猪肉入味，
肉平铺烤架上，烤盘铺上锡纸，烤箱200度预热10分钟。
200度烤10分钟，取出正反面刷蜂蜜，再烤20分钟，取出再刷一次蜂蜜，再烤10分钟，肉的肥瘦和大小不同，最后时间个人斟定。
大功告成，极度美味。