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蜜汁叉烧(
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猪梅花肉切长块先入料酒去腥10分钟,倒入叉烧酱,盐,糖,酱油,姜酸片,胡椒粉搅拌。放入冰箱24小时让猪肉入味,
肉平铺烤架上,烤盘铺上锡纸,烤箱200度预热10分钟。
200度烤10分钟,取出正反面刷蜂蜜,再烤20分钟,取出再刷一次蜂蜜,再烤10分钟,肉的肥瘦和大小不同,最后时间个人斟定。
大功告成,极度美味。