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莲耦片(4/9)
把五花肉，切成肉饼！不要全瘦肉，口感粗糙！
莲藕切成片，不能太厚！难熟！
肉饼调味，用少量胡椒粉与味椒盐！野味很多！！
少量：盐，糖，生粉，料酒，花生油，料酒，一定要加蚝油这好东西！
莲藕片，上肉！
莲藕片上好肉后，开油锅！
油锅，开二分钟，够熟才有蕉蕉的感觉！
下油锅，入火海！
两边分別煎至下，最好打个生粉欠，加少量生抽调色！成品出炉！