提拉米苏(
13
/14)
开始做手指饼干:将室温软化的黄油和绵白糖混合打发
分次加入鸡蛋.搅拌均匀
接着加入事先筛好的高筋粉.低筋粉和奶粉搅拌均匀
把面糊装进裱花袋子中..挤在烤盘上.筛上一层薄糖粉（这步可以不要）..然后放入预热好的炉子..上下火180/150°C烤至表面金黄即可
烤好的手指饼干置网架上放凉备用.
慕斯: 将意大利软乳酪和糖粉混一起搅拌大约一分钟
加入30毫升咖啡搅拌均匀
将打发好的鲜奶油和15毫升咖啡酒倒入乳酪中.再搅拌均匀
把剩下的咖啡和酒混合备用..
饼干折合适杯子的大小.蘸上咖啡和酒的混合液置放在杯子的底层
挤上一层乳酪后.再放一层饼干..
依次填满杯子..抹平杯面
密封放入冰箱冷藏..
冷藏后开吃时撒上可可粉..依个人爱好装饰就可以..
