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回锅肉（土豆青椒配菜）(4/12)
准备好食材。（都切片，五花肉不要切太薄，不然煎完就太硬了没什么吃头了）
煎五花肉，放一点点油就行，五花肉会出油。（好像不放也行，我怕粘锅就放了一点～）
五花肉煎好备用。火候自己掌握哈，我爱吃这样焦焦的。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
炒土豆片。
土豆片炒至边边微透加青椒翻炒。以前每次做都用薄皮的麻椒，这次没有就用肉厚的青椒代替啦。（如果用薄皮麻椒的话就不用和土豆一起炖了，后加就行）
炒一分钟后，加一点点水。
盖上锅盖焖至汤汁收干。（我爱吃面面的土豆，喜欢吃脆的就不用加水焖了）
加生抽翻炒均匀。
放盐、鸡精、十三香和白糖翻炒。
加蒜片儿炒出蒜香味儿。
加煎好的肉炒炒炒，炒匀就好啦。
吃吧吃吧多吃点～( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )