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糖醋排骨（家常）(6/7)
排骨用冷水浸泡一会。焯排骨，水内加姜，大料，焯好后，用冷水冲洗几遍，沥干备用！
葱姜切好备用！
锅内加食用油，把排骨炸至金黄，捞出备用！
锅内留底油，加葱姜！
把排骨倒进去，翻炒！加料酒，生抽，翻炒！加水（热水最好，和排骨持平即可），加糖（多些），大火烧开，转为小火！
汤汁基本没有后，加盐（少许），苹果醋（或香醋），即可！
出过后，撒芝麻！简单美味！