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葱花方火腿鸡蛋饼#急速早餐#(7/10)
鸡蛋打入容器中加入面粉和盐
少量多次加入水搅拌(由于鸡蛋大小不同,面粉的含水量不同,所以无法定水量的多少)
搅拌至酸奶状、均匀没有颗粒
面液中加入切好的葱花
方火腿切薄片
平底锅烧热刷一层植物油,用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅子倾斜并转动,让面粉液在锅中流动
摊成蛋饼,转小火,在表面蛋液没有完全凝固的时候排入方火腿切片
卷起
卷好后翻面煎制金黄
盛出切段就可以吃了