洗干净扇贝 将肉取下 用少许料酒、盐、糖胡椒（都只用一点点几粒就好）来腌制扇贝肉。用开水将粉丝泡上。

小葱切段 两头大蒜切成蓉 热锅冷油 将葱白下锅熬出葱油 葱煎黄后 闻到葱油的香味 将葱取出扔掉 到一半蒜蓉进去 继续小火 煎蒜泥 直到蒜泥全变黄 出香味了。起锅和生蒜泥拌在一起。加入少盐生抽 搅拌。这个时候蒜泥就很香啦。

将粉丝剪成小段 铺在洗净的扇贝壳上 再放上 腌制的扇贝肉 盖上蒜泥。上锅开水蒸6分钟。哇 好吃 扇贝肉嫩 蒜泥香味 都融入粉丝中了 一口一个 满足。