【Khachapuri】奶酪烤饼--格鲁吉亚传统美食(3/13)
白糖1茶匙、酵母1茶匙、温牛奶100ml,搅拌均匀
面粉250g,黄油50g融化,鸡蛋1个,倒入第一步中调好的混合液
和面
盖保鲜膜,放置在温暖的地方发酵2小时
发好的面团一分为二
取一块面团擀开
准备feta芝士和马苏里拉芝士,混合均匀
混合好的芝士铺在面饼上
用面饼把芝士包起来
重新将面团擀开
打一个鸡蛋,鸡蛋液刷在擀好的面饼上
放入烤箱,180度、20分钟
小心取出,成品金灿灿