夏威夷果仁酥饼的做法_菜谱

各种称好，夏威夷果仁切微碎，不要太碎哈，不然吃不到大块的果仁了，黄油软化，面粉过筛，烤盘放上烘焙纸。

软化黄油加一小撮盐，白砂糖，打发成乳霜状，体积蓬松，颜色变浅。黄油霜里可以看到砂糖颗粒，没有关系。

加入低精面粉，搅拌均匀，刚开始会比较难拌，慢慢就好了，由内往外拌会好混合一些。

拌好后加入夏威夷果仁碎，搅拌均匀。

由于果仁大，只需叫果仁在面团里分布均匀就好了。

取面团，称量15g。

将面团用掌心搓圆。烤箱预热165度。

搓圆依次码放到烤盘上，留下间隔。尺寸小的要比大的烤的时间短。

将烤盘放入预热好的烤箱，以15g的为例，165度23分，尺寸小的要提前拿出来，以颜色来判断，金黄色为佳。我的小尺寸烤了20分，时间灵活变通。

烤好后冷却至室温，然后将酥饼表面裹上糖粉。

完成。